Medovik Pasta Tarifi

Medovik Pasta Nasıl Yapılır?

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı bal
• 3 su bardağıun
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağıkrema
• 250 gram labne peyniri

Yapılışı

• Tereyağı, şeker ve balı tencereye alarak düşük ısıda eritin ve ılımaya bırakın.
• Yumurtaları ayrı bir kapta çatal yardımıyla çırparak,  ılıyan tereyağı-şeker karışımına ekleyin ve tel çırpıcı ile güzelce karıştırın.
• Kabartma tozunu ekleyin.
• Unu eleyerek her seferinde ½ bardak ekleyerek karışıma yedirin. Hafif ele yapışan bir hamur elde edinceye kadar güzelce karıştırın.
• Hamurunuzu 8 eşit parçaya kesin ve her parçayı bolca un serptiğiniz zeminde merdane ile açın. Açtığınız hamurları 9-10 cmlik kek kalıbının tabanını kullanarak yuvarlak şekilde kesin.
• Yuvarlak hamurlarınızı ve kenarlardan çıkan parçaları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5er dakika pişirin ve ılımaya bırakın.
• Kremayı şekerle güzelce çırpın, daha sonra labne peynirini de ekleyerek kremayı hazırlayın.
• Ilıyan bisküvileri, aralarına krema sürerek üst üste düzgün bir şekilde dizin.
• Pastanızı yan yüzeyleriyle birlikte ya da sadece üzerini kremayla kaplayın.
• Pişirdiğiniz kenar parçalarını toz haline getirerek pastanızı süsleyin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra, meyvelerle süsleyerek afiyetle tüketin.