Latte Tarifi

Evde Latte Nasıl Yapılır?

• 1 shot espresso (Eğer bol kahveli seviyorsanız 2 shot da kullanabilirsiniz) ya da 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 su bardağı süt
• French press veya süt köpürtücü (Kahve ya da bitki çayı demliği olarak da bilinen manuel pistonlu pot)

Nasıl Yapılır?

Yukarıda da söylediğimiz gibi latte hazırlamanın en önemli noktalarından biri sütü güzelce köpürtmekten geçiyor. Bu sebeple işe önce sütü hazırlayarak başlayın.

• Sıcak latte için öncelikle bir cezve ya da küçük bir sos tenceresinde sütü güzelce ısıtın.
• Sütünüz ısınırken eğer kahve makineniz ya da moka potunuz varsa espressonunuzu da hazırlamaya başlayın.
•  Eğer espresso yapamayacaksanız french presste kahvenizi demleyin ya da granül kahvenizi az miktarda sıcak suyun içinde güzelce çözdürün.
• Sütünüz ısınınca sütü temiz bir french pressin içine aktarın ve pistonunu aşağı yukarı hızlıca hareket ettirerek sütün köpürmesini sağlayın. Bu işlemi süt köpükleri koyu bir kıvam alana dek devam ettirin. Eğer süt köpürtücü çubuklardan kullanacaksanız yine süt köpüğü bolca olana dek köpürtün.
• Ardından hazırladığınız espressonun ya da diğer kahvelerin üzerine hazırladığınız bol köpüklü sütü yavaş yavaş eklemeye başlayın. Önce sütün, ardından süt köpüğünün akmasına özen gösterin.
• Kahve-süt ve en üst tabakada süt köpüğü olacak şekilde sıralamanızı yaptığınızda istediğiniz sonucu aldığınızı göreceksiniz.

• * Eğer şekerli ya da farklı malzemelerle zenginleştirilmiş bir kahve istiyorsanız bu malzemeyi kahvenin içine ekleyip karıştırdıktan sonra süt ve süt köpüğünü ilave edebilirsiniz.